「百年元氣は食のこだわりから」をスローガンに、吉祥寺を拠点に活動しているNPO法人ふるさとイベント協議会がお届けいたします！

皆さまのご参加をお待ちしております♪

◆日時：2022年2月11日(金)　13：30～15：00

◆内容
・はじめての方でも作りやすい味噌の作り方をオンライン配信（Zoom）します。
・ご希望者には、配信日の数日前に大豆と米麹の味噌作りキットをお届けします。
・味噌作りキットをご購入されなくても、オンラインでご視聴いただけます。

その他、以下のご紹介もいたします。
・「味噌汁の種」と「味噌玉」の作り方
・味噌の原料の大豆とお米がどのように育つのか、農園での作業工程
・谷島農園（茨城県桜川市）の味噌寒仕込み作業

◆参加申し込み
【味噌作りキットご希望者向け】10名様限定
参加費：1,500円
　味噌作りキット(出来上がり量１．２キロ分)＋送料
お支払い方法：銀行振込先払い
振込締め切り日：2月3日(木)
キット内容：米麹300ｇ＋大豆300ｇ＋味噌160ｇ(種味噌60ｇ＋お試し味噌100ｇ)
・詳しいご案内は、参加者専用Facebookのグループページに掲載します。
味噌作り準備内容は、味噌作りキットにも同梱いたします。
※事前のお願い※
　配信当日に同時進行で味噌を作る方は、事前に大豆を煮ていただく必要があります。

【オンライン視聴のみご希望者向け】
参加費：無料
・申し込み締め切り日：2月5日(土)
・オンライン配信を見ながら一緒に作ってみたい方は、事前に味噌作りの材料をご準備いただきます。
詳しいご案内は、参加者専用Facebookのグループページに掲載します。
・前日にZoomのご案内をいたします。

下記の申し込み専用フォームよりお申し込みくださいませ。
https://docs.google.com/.../1FAIpQLSfNt4EE9VJ.../viewform...

◆講師のご紹介
大森絵美子氏
自称、まちの料理研究家。
食を通して人と人が楽しむこと、美味しい顔が大好きです！
趣味：炊き出し・子ども食堂・家庭のイベント料理・屋台料理など、頼まれれば出向いて料理をしています。
活動： 最近は生協の企画など料理講師の担当、他吉祥寺サンロード商店街の理事、吉祥寺活性化委員会、吉祥寺イルミネーション委員会に所属、街づくりに貢献。

◆主催：
NPO法人ふるさとイベント協議会　https://www.npo-furusato.org/
ふるさとイベント協議会は、2009年に発足して今年で13年目となるNPO団体です。
農業や地方でのイベントを通じて生産者と消費者の出会いを活性化し、日本の農業や安心・安全な食への感心を高めようという活動と、無農薬で農園を運営しております。

武蔵野市特定非営利活動法人補助金交付事業