2025年2月9日(日）に麹町のゼン・カフェマリーナで

発酵の魅力を楽しむ！麹と料理の特別イベント

「麹町で麹料理を作って食べる」会を開催しました。

まちの料理研究家（自称）・大森絵美子さんによる

レクチャーを受けながら麹や発酵食品を中心に

身体が喜ぶメニューを参加者の方と一緒に作りながら発酵の魅力について楽しく学びました。

2024.4.29 令和５年度総会＆交流会を渋谷SpringNoteにて開催しました。トラストアンドアソシエイツの中村さんのワインをいただきながら楽しい交流会を開催することが出来ました。

2024年2月3日(土) 麹町「ゼン・カフェマリーナ」にて

麹で１００年元氣＠麴町を開催しました。

大森先生によるおうち味噌の作り方

米麹を使った料理の紹介

味噌と麹料理をいただきながらの交流会

参加者の皆様と麹を通じた交流ができました。

100ninkaigiマーケットに出店します。

大分県臼杵市のこだわり野菜をご紹介します。

日時：2023年11月3日（金）〜4日（土）11:00〜16:00
場所：E-Park 東京都品川区西五反田3-1-2 （入口は目黒駅寄りのスタジオEASE側。E-Park側入口からは入れませんのでご注意ください）
参加費：無料

雨天開催(天候が大きく崩れる場合は中止します)
主 催：一般社団法人 INTO THE FABRIC

https://www.intothefabric.org/100ninkaigimarket/

100ninkaigiマーケット (intothefabric.org)

味噌作りの材料を参加者に準備してもらい、当日に参加者が自宅で味噌作りを行うワークショップを開催しました。

昨年のワークショップで参加者が作った味噌を持ち寄り、食べ比べ、

味噌作り方法や味噌を使った活用方法などを参加者と共有しました。

詳しくは、YouTubeをご覧ください。

百年元氣は食のこだわりから！

コダワリの食材を使っている飲食店食べ歩きレポートの第一弾です。

ビフトロ ラ コクシネル　京橋　東京スクエアガーデン

村田シェフのインタビュー。

ギャラリーページをご覧ください。

百年元氣は食のこだわりから！

無農薬・非化学肥料栽培、天日干しの超特級米。

田植え&ＢBQイベントを行いました。

総勢26名のお手伝いの方が参加。

当日の様子はギャラリーページで。

百年元氣は食のこだわりから！

無農薬・減農薬、非化学肥料栽培の農産物を使い、ご自宅で味噌を作りましょう。

「はじめてのおうち味噌」 オンライン ワークショップ in 吉祥寺

　無農薬、減農薬、非化学肥料、非遺伝子組み換え、危険な放射性物質を含まないなど極力自然な農産物が大切と考え、そのような消費者の健康と自然を守ろうとする農家さん、酪農家さんを応援すれば、ふる里が守られると考えました。

さらに、農薬を減らせば環境にも優しく、ひいては良い海産物も収穫できるでしょう。

★環境に優しい農家、酪農家を支援する。

★ふるさと保全に尽力している農家、酪農家、漁業者とそれらの支援者を応援する。

が、主な活動です。

NPO法人ふるさとイベント協議会では、一緒に活動できる会員の方を募集しております。こだわりの農家さんと知り合いたい、野菜作りをしてみたい方などの参加をお待ちしております。

詳しくは入会案内のページをご覧ください。

　当Webサイトのお問い合わせ、会員制度について詳細をご希望の方は「お問い合わせページ」からご連絡下さい。

＊＊　ＮＰＯ法人ふるさとイベント協議会とは　＊＊
　２００９年９月８日に東京都からＮＰＯ法人の認可を受けました。
只今、当会の活動にご賛同、ご参加下さる正会員、賛助会員を広く募集しています。
 ●協議会の活動
　誰もが楽しめて、何度でも参加したくなるようなイベント（ふるさと音楽ライブコンサート、農業体験、農産物即売会、各種勉強会（部会）、各種発表会、各種交流会）を行います。
　こうした活動を通じて、ひとりでも多くの人が食、農、環境、健康などに興味関心をもつ場と機会を創造します。
国産農産物の消費拡大、農業後継者の確保育成、地域振興、環境保全、自給率の向上に貢献することを目指します。
●協議会のコンセプト
　活動テーマは「１００年元氣は食のこだわりから！」。

ふるさとを守るため、自然な農法を採用している農家さんを応援します。

無農薬、非化学肥料、非遺伝子組み換えなど自然な、オーガニックな農法の農家さんです。

自然な農法を採用している事により、ふるさとの自然が守られる事を目標にしています。

人と人との深く温かな心の交流を促進、心豊かに生きる人たちをはぐくむコミュニティーを目指します。

https://www.youtube.com/@user-oz3dt8gr5b

(72) ふるさとイベント協議会 - YouTube